La cuisine gastronomique

Un restaurant gastronomique propose une cuisine de qualité, pouvant marier tradition et modernité. Le cadre est raffiné, le service et l'accueil attentif.
Il peut être récompensé par des étoiles au guide Michelin ou par le Gault & Millau.

1 - La critique gastronomique

Les restaurants gastronomiques font souvent l'objet de critiques gastronomiques.

Une critique gastronomique comprend en général les éléments suivants :

• la situation géographique du restaurant
• la décoration
• l'ambiance
• la qualité du service
• les spécialités
• le prix
• la qualité de la cuisine

 

Nous te proposons ici de faire un petit exercice de remise en ordre d'une critique d'un restaurant gastronomique: L'Adresse.

La critique suivante est déstructurée, à l'aide des indices ci-dessus, remet-la dans l'ordre.
Pour réaliser cet exercice n'hésite pas à te servir du dictionnaire

2 - Choisir un restaurant gastronomique

Le Blog - Ton avis

 A partir des sites internet de restaurants gastronomiques, choisis dans lequel tu aimerais manger et pourquoi. Communique ton avis sur le blog (5 à 10 lignes).

Les Rosiers
Les Clefs d'Argent
Le Capucin Gourmand

Villa Eugenie
Restaurant Apicius
L'Auberge du Pont de Collonges

Pour t'aider voici un petit cours sur les connecteurs logiques.

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3 - Des plats gastronomiques

La gastronomie est une affaire de goût mais aussi d'esthétique.
Pour cette dernière activité, nous t'invitons à aller sur le blog pour une petite activité d'imagination!